Chambre d'hôte Golfe du Morbihan

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Notre table d’hôtes de ce soir

table d'hôtes Lueur des îles        maison d'hôtes de charme Baden

 

 

Ce soir, ce sont les coquilles St Jacques de Quiberon qui sont servies en entrée,

la pêche est encore limitée à 2 jours par semaine et 1 demi-heure seulement, alors il faut faire vite pour les prélever.

Elles sont magnifiques et préparées ce soir pour nos hôtes suivant une de mes recettes préférées.

 

A suivre du bar de ligne, poisson noble par excellence à la chair raffinée.

Le choix des vins qui accompagnent ces mets sont du domaine de Lionel, en général il sert du blanc capable de s’imposer face au goût du bar,

mais nous pouvons, même si l’exercice est un peu plus difficile, servir un rouge léger.

 

Pour nos repas de fêtes Lueur des îles, nous n’hésiterons pas à suivre le dîner au champagne, mais patience …..

 

 

Isabelle,          Lueur des îles, Bretagne sud. Maison d’hôtes dans le Morbihan.

 

 

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Posted in Lueur des îles and nouvelles by Isabelle et Lionel on octobre 30th, 2012 at 16 h 13 min.

1 comment

Un commentaire

  1. Buquen nov 1st 2012

    ça donne réellement envie.
    un Briochin !


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